I ceci sono legumi piccoli, tondi, dalla pasta burrosa, morbida e color creama. Si trattano di legumi dalle grandi proprietà nutritive e una delle pietre miliari della dieta mediterranea. In questo articolo andremo a scoprire le proprietà dei ceci, perchè sono così salutari e cosa succede se si mangiano di sera.
I ceci più comuni sono color crema ma esistono altre varianti di color rosso, verde e anche nero. I ceci hanno un sapore delicato, gustoso e burroso, utilizzati in diverse ricette, tra pasta e insalate estive. I ceci non servono solo a saziarci ma ci offrono una serie di proprietà nutritive essenziali per la nostra salute.
Le proprietà dei ceci
Parliamo dei benefici di questi legumi. Se bolliti in acqua non salata contengono solo 120 kcal per 100 gr di prodotto. I ceci sono un’ottima fonte di proteine, sono ricchi di fibre, antiossidanti, colmi di minerali come fosforo, potassio, vitamine A e K, e privi di colesterolo. In minor parte contengono anche grassi essenziali come Omega 6 e Omega 3.
I ceci migliorano la digestione e la regolarità intestinale perchè sono colmi di fibre solubili. Vantano anche un basso indice glicemico, rallentano l’assorbimento dei grassi, limitano l’ipertensione, hanno un modesta quantità di calorie e dunque sono utili per mantenere la linea e perdere peso. Aiutano anche a saziarci presto e tenere sotto controllo l’appetito.
Cosa succede se si mangiano i ceci per sera
I ceci sono validi alleati per la linea e perdere peso, con il loro sapore delicato e una buona quantità di fibre, vitamine e minerali come potassio e fosforo, sono un vero toccasana per la nostra salute. I ceci sono versatili. Possono essere aggiunti a diversi ingredienti e sono utili per arricchire alcuni pasti.
- Insalate
- Hummus
- Zuppa
- Creme
- Pasta
I ceci sono ottimi alleati della salute. Sono legumi colmi di fibre, vitamine e minerali, ottimi di aggiungere a insalate o pasta. I ceci sono anche alleati della linea. Ma possono anche essere mangiati di sera? Ci sono effetti positivi o negativi? La risposta varia a seconda della porzione consumata.
Per esempio, se si supera una normale porzione allora risulterà più difficile per l’organismo digerire questi legumi. Ma una dose modesta, e soprattutto senza altri ingredienti pesanti per la digestione, i ceci sono anche ottimi alleati del sonno, grazie alle vitamine del gruppo B. In conclusione, possiamo dire che i ceci sono salutari e hanno molto da offrire al nostro corpo.
