Il tonno in scatola è un alimento molto consumato che piace a moltissime persone. È un alimento salva cena perché è praticamente pronto per essere consumato. Negli ultimi anni si è però molto parlato del tonno in scatola e di alcune controindicazioni, tanto che si è arrivato a dire “Non consumare questa marca di tonno in scatola”.
È sempre importante fare delle scelte consapevoli anche in termini alimentari. Quindi bisogna sapere che preferire il tonno in scatola, che è pratico e veloce comporta delle rinunce in altri termini. Ci sono alcune marche di tonno in scatola che sono fine al centro delle valutazioni più delle altre. Vediamo qui cosa è importante sapere sull’argomento.
Non consumare questa marca di tonno in scatola: ecco quali
Valutare la qualità del tonno in scatola è cosa estremamente importante e nel fare ciò si raccolgono taluni dati che sono gli stessi per tutte le tipologie di tonno. Una delle principali ragioni che ha portato a sconsigliare il consumo di tonno in scatola è il riferimento alla qualità del prodotto utilizzato.
Si tende a ritenere che le marche di tonno in scatola più scadenti utilizzino del pesce di bassa qualità, mentre le marche più pregiate utilizzano ingredienti di qualità. Un altro fattore di influenza è sicuramente l’olio. Alcune marche tendono ad utilizzare olio di scarsa qualità per la conservazione del tonno e quindi questa scelta abbassa e di molto la qualità del prodotto.
Il tonno in scatola: cosa sapere
Un altro problema che è relativo, ed anche molto discusso riguardo il tonno in scatola riguarda la presenza dei metalli pesanti. Potrebbe esserci la presenza di cadmio e mercurio nel tonno. Pare che alcune marche di tonno, per abbattere i costi, si forniscano di tonno che è proveniente da zone in cui c’è maggiore inquinamento. È da precisare che:
- L’accumulo di metalli costituisce un rischio per la salute
- La sostenibilità è importante anche quando si parla di pesca del tonno che diventa poi tonno in scatola
Alcune marche di tonno in scatola non sono trasparenti e quindi non dichiarano tutto ciò che è importante dichiarare sulle etichette. È fondamentale scrivere anche tutte le informazioni riguardanti la provenienza del prodotto. La tracciabilità del prodotto e tutte le fasi di lavorazioni sono da dichiarare per trasparenza, ed alcune marche non eseguono questa direttiva.
In conclusione il tonno in scatola è un alimento pratico e comodo da mangiare. Ovviamente è sempre importante porre in essere delle scelte alimentari consapevoli ove ogni consumatore sa cosa mangia, come è fatto e da dove viene. Anche quando si parla di marche di tonno in scatola è bene fare scelte oculate.
